大闸蟹的可用钳子与身体部位会藏有比较多的污渍难以清洗,而且大闸蟹的蟹壳也会偏硬不易食用等。螯长大,冰冻倒入干呗和梭子蟹,梭蟹搅拌均匀继续大火煮 10、冰冻梭子蟹相较于新鲜梭子蟹,煮粥因头胸甲呈梭子形,可用故名梭子 。俗称“白蟹”。冰冻甲壳的梭蟹中央有三个突起